Vårens primörer i citrusskum med helstekt vaktel!

Härliga tider! Vår betyder inte bara ny energi, öppning av uteserveringar, menybyte och ett uppsving för vita viner & rosé på Bolaget. Vårens primörer börjar komma till våra grönsaksgrossister och fyller våra butiker och saluhallar. Det härligaste jag vet är att...

Chardonnay!

Ny vecka – ny druva. Veckans druva är the queen of grapes, chardonnay! Den populäraste gröna druvan i världen och visst får man något lite religiöst i rösten när man presenterar druvan som gett oss både Chablisviner, klassiska smöriga vita från Bourgogne &...

Helgens drycker!

I helgen invigdes våren med buller & bång! Ronja Rövardotter brukar göra vårskrik i skogen, själv intog jag årets första rosevin på en av stadens uteserveringar, öl på balkongen, bubbel, snaps, kräftor, kalventrecote, gåslever, fynd från vinkällaren & en...
Kärleken till livet, människan och vinet!

Kärleken till livet, människan och vinet!

Den här veckan har bjudit på både champagne & dessertvins-provning och en mycket trevlig kväll på Pontus! där vi provade tre utvalda vita viner för det smått fantastiska priset av 150kr, bl. a. en finfin Sancerre! Det absolut bästa med att jag har börjat förlora...
Chablis & udda porslin

Chablis & udda porslin

Över den lilla kvarterskrogen där jag jobbade på som ung bor min gamla svärfar. En fantastisk våning med trägolv, dubbeldörrar, högt i tak och konst på väggarna. Det var min första middag i deras hem och min svärfar visade sig vara en man med pondus – han ägde varje...
En vit vardagskompis…(eller dagen då jag började dricka vitt.)

En vit vardagskompis…(eller dagen då jag började dricka vitt.)

Jag älskar vin som vardagskompisar & piffar hellre upp den grå massan av vardagar än att slå på stora trumman till helgen. Vardagarna är de stora hjältarna och alla vet att hjältar firar vi med vin. Inte varje dag & inga stora mängder kanske men ändå. Jag...

Den är sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och vänder sig till dig som fyllt över 25 år.