Albariño är en grön druva som odlas främst i Spanien och Portugal. I vindistriktet Rias Baixas DO i Spanien produceras de flesta albarino-vinerna som går på export och distriktet skapades 1985 speciellt för druvan. Det här har blivit en riktig kändisdruva som tidigare...
Tre härliga kamrater att prova, nyheter är alltid lika roligt! Om de sedan visar sig vara förvånansvärt bra för liten peng är det ännu bättre! Vin ska vara för alla i alla smaker och prisklasser. Jag har en förkärlek till det smarta & tillgängliga som får folk att...
Då var första veckan avklarad, höstterminen har startat för min sommelierutbildning på Restaurangakademien och jag är lyrisk! Vi kommer ha så många grymma lärare och föreläsare och jag har nu även blivit medlem i Sommelierföreningen och Sveriges Sommeliergille! Tempot...
Första dagen på semestern för mig och midsommar står för dörren! Men jag räknar just nu ner dagarna till Barcelona. Det var allt för länge sedan jag var där sist men nu är det dags igen–Europas kanske skönaste stad, arkitektur, Gaudi, trendiga restauranger, katalansk...
”Du är inte färdig” sa min vän en kväll till mig medan han knäckte en öl till. Så där klok som man bara kan bli under kvällar med för mycket cigg, öl och dålig sprit. ”Du är inte färdig”. Ett svar som besvarar det mesta faktiskt. Varför hittar jag inte rätt? Varför är...
Väldigt många förknippar denna druva med tyska viner och visst är det så. Mest känd av de gröna druvorna i tyskland men den odlas även i franska Alsace. Denna druva är utmärkt för speciellt söta viner då den mognar sent men kan även vara torr & medelfyllig. Bland...
