Midsommartips & stadspuls!
Första dagen på semestern för mig och midsommar står för dörren! Men jag räknar just nu ner dagarna till Barcelona. Det var allt för länge sedan jag var där sist men nu är det dags igen–Europas kanske skönaste stad, arkitektur, Gaudi, trendiga restauranger, katalansk...
Champagnelunch med vinmakare Bruno Paillard!
Igår var en omväxlande dag med både stundtals sol & regnskurar och jag tog mig in mot Östermalm och Restaurang Gotland för att träffa vinmakare Bruno Paillard & smaka hans viner! Vi var ett litet intimt gäng med både dryckesskribenter & vinimportörer och...
Matsalens hjältar!
Det finns få branscher som är så slitsamma som just restaurangbranschen. Långa dagar och sena kvällar där du står, springer, lyfter eller bär nästan hela tiden. Vi jobbar obekväma arbetsdagar, vi jobbar helger, vi jobbar över och vi jobbar långpanna! Vi pratar mycket...Helgens drycker!
I helgen invigdes våren med buller & bång! Ronja Rövardotter brukar göra vårskrik i skogen, själv intog jag årets första rosevin på en av stadens uteserveringar, öl på balkongen, bubbel, snaps, kräftor, kalventrecote, gåslever, fynd från vinkällaren & en...