Dryck kan man dricka ur mycket, kaffekoppar, plastmuggar, vinglas, vattenglas! Är man ett riktigt fyllo eller student kan man halsa direkt ur vinflaskan, själv tycker jag det är ljuvligt att dricka en iskall öl direkt ur flaska! Men vill man utveckla sin vinupplevelse...
Tryffel & rödvin – en riktig killerkombo! Tryffel har en underbar smak och doft som jag inte får nog av. Antingen älskar du eller hatar du tryffelns parfymerade doft men du måste smaka. Själv använder jag tryffel så ofta jag kan, i äggrätter, till pasta, risotto,...
Det finns få branscher som är så slitsamma som just restaurangbranschen. Långa dagar och sena kvällar där du står, springer, lyfter eller bär nästan hela tiden. Vi jobbar obekväma arbetsdagar, vi jobbar helger, vi jobbar över och vi jobbar långpanna! Vi pratar mycket...
I helgen invigdes våren med buller & bång! Ronja Rövardotter brukar göra vårskrik i skogen, själv intog jag årets första rosevin på en av stadens uteserveringar, öl på balkongen, bubbel, snaps, kräftor, kalventrecote, gåslever, fynd från vinkällaren & en...
Det finns få saker som inspirerar mig mer än människor som brinner för det dom gör & vågar sticka ut i strömmen! Att få ta del av deras kunskap är ofta som att kliva in i en annan värld. Det är skillnad på kunskap & kunskap, hur du förmedlar och förvaltar det...
Vet inte hur det är med er men nu längtar jag så galet mycket efter sommar & värme! Ljumma försommarkvällar, iskalla drinkar, nattbad & trånga uteserveringar. Men nu är det inte långt kvar vänner! Det ligger i luften, längtan efter sorglösa dagar och långa...
