Januaritips!
Nytt år och nya viner att dricka! Det finns så många viner här i världen att du aldrig behöver dricka samma vin två gånger om du inte vill det, själv är jag en nyhetsfantast och suktar alltid efter nya saker och smaker som ännu inte är utforskade av undertecknad. Sen har jag såklart också favoriter som jag återkommer till både när det gäller mat & vin, det behöver inte vara något extravagant utan kan vara av den enkla och rena karaktären där samspelet i rättens olika delar eller i...
En liten bokrecension om en bok du måste läsa!
"Drick!" Skriven av Alf Tumble Det finns så otroligt många böcker om dryck & de flesta är upplagda på ungefär samma vis, massor av fakta staplade på varandra i löpande text. Informationen blir snabbt så stor & kompakt att boken ofta snabbt lyckas tappa min...
Cider, sol och äppelträd!
I min barndom var det festligaste man kunde dricka en cider. Nästan som vuxendricka men inte riktigt. Mamma köpte cider på ica med något drömskt i blicken och den bubblande drycken bjöd på en sötsliskig & syntetisk smak av äpple. När man blev äldre fick man dricka...
Jakten på den perfekta kombon!
Att bjuda på mat & dryck är bland det trevligaste man kan göra. En riktig icebreaker när man inte känner varandra tex - första dejten, dom nya grannarna eller sambons nya chef. Sätta kniven och ett vinglas i handen på gästen & be dom fixa sallad - Hux flux så...
Rioja, festvåning och silverfat
Jag har jobbat mycket festvåning, det är ett speciellt sett att jobba som kräver planering och körschema och det ger visserligen inte lika personlig service och kontakt med gästen men i gengäld ger det en större festkänsla i vackra lokaler med fatservering &...
Chablis & udda porslin
Över den lilla kvarterskrogen där jag jobbade på som ung bor min gamla svärfar. En fantastisk våning med trägolv, dubbeldörrar, högt i tak och konst på väggarna. Det var min första middag i deras hem och min svärfar visade sig vara en man med pondus – han ägde varje...
Rödvin + Ben & Jerry = Sant!
Jag är tjej, kvinna, mamma, älskarinna & väninna. Alla vet att vi kvinnor har dagar då vi förvandlas. Från prydliga och måttfulla till jobbiga och känslomässiga. Dagar man bara vill skrik-gråta, gå runt i pyjamasbyxor & rinnande mascara, sjunga ”all by my...
Trendvindar över Bourgogne!
Vill du verka kunna något om vin väljer du just nu ett bourgognevin. Bourgogne har blivit trendigt och man har även tagit fram speciella bourgognekurser för den som vill fördjupa sig i detta trendvin. Är du en sådan som skiter i trender väljer du ett bourgognevin ändå...
Dryck – Hur dricker du?
Njutning? Törst? Sällskap? Primärt eller sekundärt? Vårt förhållande till dryck är lika varierat som dagarna på året. Du får lika många svar som det finns människor. I alla tider har människan konsumerat dryck. Jag kan inte tänka mig något härligare än att kupa...
Rosa bubblor & ett halleluja moment!
Vi fick en flaska Moet & Chandon Rosé Imperial som blev liggande i kylen. Både för att det inte fanns tillfälle att dricka flaskan och för att jag inte är speciellt förtjust i just Moet & Chandon. Annars älskar jag champagne och dricker det gärna i rikliga...
En pigg amerikanare!
Det här amerikanska vinet (Boom Boom Syrah) fick jag faktiskt tipsat av en vän i Uppsala som jag tror föll mer för etiketten än innehållet. Vännen ville ha några snygga viner stående i det nybyggda köket, och visst sticker etiketten ut även om jag själv går mer på...
En vit vardagskompis…(eller dagen då jag började dricka vitt.)
Jag älskar vin som vardagskompisar & piffar hellre upp den grå massan av vardagar än att slå på stora trumman till helgen. Vardagarna är de stora hjältarna och alla vet att hjältar firar vi med vin. Inte varje dag & inga stora mängder kanske men ändå. Jag...
Amarone & köttbullar?
Läste en artikel ur Världens viner om att svensk husman gillar amarone och jag funderade på om amarone gillar svensk husman lika mycket? Och visst funkar det! Jag gillar amarone & jag gillar köttbullar med mos - tillsammans! Goda hemrullade köttbullar kryddade med...